海南后安粉是一道很有名的小吃,在海南早餐、中餐、晚餐都可以吃,特别是在早餐吃得很多,其独特的口味和面条也是受到消费者的喜欢,想要学习正宗的海南后安粉制作方法到学校学习,海南新东方每年都有很多从不同地方过来学习的学员从这里毕业,将海南的美食带到全国各地.

后安粉汤底的制作,简单来说是用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬成的,配料有小虾、海螺等.但是具体的配方,主人一般不会告诉你,各家有各家的味道,祖传秘方人家都会自己留着的.后安粉条,取当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉,调成粉糊后用蒸盘烫成白嫩晶莹的粉皮.

有了汤底和粉条,基本就完成了后安粉.

将粉条和葱花,加上一个土鸡蛋,配与猪肚,大肠,小肠等等,再注入滚烫浓香的后安汤,一碗千里飘香的后安粉就制作好了.保证让你流连忘返,吃了还想吃,一般的食客都会将汤底,汤汁完全的"吸收"掉,因为实在是太好吃了.

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