牛磺酸
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英文名称：Taurine
别  名：牛胆酸; 牛胆素
CAS 号：107-35-7
分子式：C2H7NO3S
分子量：125.1469
含  量：99.4%
密  度：1.494gcm3
熔  点：300℃
水溶性：5-10 g100 mL at 23.5°C
包  装：25kg/桶
性  状：无色或白色斜状晶体，无臭，化学性质稳定，溶于-等有机溶剂

用途：强肝利胆作用；解热与抗炎作用；降压作用；强心和抗心律失常作用；降血糖作用；牛磺酸有松弛骨骼肌和拮抗肌强直的作用；用作营养强化剂；用于乳制品、婴幼儿食品、谷类制品，豆制品、复合味精及强化饮料,乳饮料、饮液

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