柠檬酸钠
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产品类别                                               食品添加剂
产品含量                                               99%
化学式                                                 C6H5Na3O7·2H2O
CAS编号                                                6132-4-3
质量标准                                               食品级、医级
包装规格                                               25Kg袋
含 量                                                  ≥99%
执行标准                                               GB6782-1986 BP93 主要用途 食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医工业中用于低
性状                                                   无色或白色结晶颗粒或结晶性粉末，无臭、清凉、味咸，溶于水（1g/1.5ml,25℃）、不溶于乙醇。常温空气中稳定，在湿空气中微有潮解性。5%的水溶液的PH值为7.6-8.6，加热到150℃失去结晶水。
指标名称                                                GB6782-1986/BP93
外 观                                                   无色或白色晶体或结晶性粉末
含量                                                    ≥99.0/99.0～101.0
用  途                                                  食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；医工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。
包 装                                                    内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。
储 运                                                    应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止受潮、受热，避免包装破损，应与有毒物品隔离堆放；该产品保质期为十八个月。

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